Laba Festival (Festival Labouyl Rice)

Tonbe nan wityèm jou 12 mwa mwa linè a, Laba Festival te orijinèlman yon okazyon pou moun yo pou yo fè sakrifis pou zansèt yo, e pou lapriyè nan syèl la ak sou latè pou yon bon rekòt ak bon chans pou fanmi an. Anpil ane pita, li te vin tounen yon evènman manje Laba Congee - yon labouyl ki gen diferan kalite diri, pwa, nwa seche, pwa lètkaye, ak vyann.

Se mwa a linè 12 yo rele 'La' an Chinwa ak uit se pwononse 'ba', ki se ki jan yo te non an 'Laba' sòti. Li pa sèlman konsidere kòm yon jou nan sèvis ofrann bèt, men tou, jou a ki sou Sakyamuni (fondatè nan Boudis) reyalize verite a ak te vin tounen yon Bouda.

Koutim nan premye soti nan Dinasti a Song (960 - 1279) e li te vin popilè nan Dinasti a Qing (1644 - 1911). Koulye a, li te plis pase mil ane ke pèp Chinwa yo manje Laba Congee sou jou Festival Laba. Kòm se li te ye nan tout, depi tan lontan moun Chinwa yo te atache gwo enpòtans nan rekòt k ap grandi, se konsa lè peyi a pote yon sezon rekòt bon apre ane nan travay di, kiltivatè yo pral montre gwo apresyasyon pa sakrifye zansèt yo, ak nan syèl la ak latè. Bouyi Laba Congee se yon fason moun selebre rekòt yo.

Engredyan yo nan Labouyl Laba yo se atik divès kalite ki plen nan nitrisyon. Li fèt ak diri diversifiée (diri glutinous, avwan, gren, elatriye), pwa (soya, mung pwa, pwa ren, cowpeas, elatriye), nwa secs (chatèy, amande, pistach, elatriye), bean kaye ak vyann. Grenn Melon, grenn lotus, nwa pen, sik, ak lòt fwi konsève yo ajoute nan bay plis gou. Apre 10 syèk nan devlopman, gen kounye a plis pase yon santèn metòd pou kwit manje diferan.

Apre èdtan nan bouyi, labouyl la se ofri kòm yon sèvis ofrann bèt bay zansèt yo epi li se prezante bay zanmi anvan midi. Manm fanmi an manje Laba Labouyl ansanm epi kite kèk, ki senbolize yon bon rekòt pou ane pwochen an. Gen kèk moun ki gen kalite moun ki distribye labouyl bay pòv yo pou montre yo gen pitye. Ak nan kèk rejyon yo, moun ki kwè ke rakle labouyl sou flè yo ak fwi pyebwa ki endike flè a nan flè ak bon fruits.

Labouyl Laba se kounye a konsidere kòm yon manje trè nourisan nan sezon fredi ki gen fonksyon an nan ranfòse larat a, eksitan apeti a, ak kalme nè yo. Li akeyi pa tout moun ki gen laj diferan.